Här kommer receptet till dom saftiga vaniljgifflarna jag bakade till brorsan i lördags.
 
Du behöver: 130 g margarin, 4 dl mjölk, 50 g jäst, 2 ägg, 4 msk socker, 2 krm salt, 10-15 dl vetemjöl 

Gör så här: Smält margarinet och tillsätt mjölken och smula ner jästen. Tillsätt äggsockersalt och vetemjöl. Börja med halva vetemjölet och öka successivt. Arbeta sedan degen ordentligt och låt jäsa i 10 min.

Under tiden degen jäser, kan du göra fyllningen. Till den behöver du: 100 g margarin, 1 dl florsocker, 4 tsk vaniljsocker. Blanda alla ingredienserna i en skål och ställ åt sidan.

Ta fram degen efter jäsningen och delar den i några delar som du sedan kavlar ut till en cirkel och sporra ut 8 trekanter såsom på bilden. Eller till en mindre antal om du vill ha större gifflar. Lägg 1 - 2 tsk fyllning i den breda kanten på varje trekant, rulla ihop den och böj den lite. Låt jäsa i 10 -15 min, sen pensla med ägg. Grädda slutligen i 225 grader i ca 10 min.
Våldgästades av L igår. Hade inte sett människan sen i tisdags, en liten stund då jag var i krokarna på söder. Jag som började komma in i det här med att återigen sova ensam, då vi typ sover tillsammans nästan varje dag. Men någon kunde tydligen inte hålla sig, rätt som det är dök han bara upp igår sent på kvällen. Ska dock erkännas att jag ibland beundrar hans envishet haha. 
 
Jag var sugen på pasta idag och lagade en väldigt enkel men god middag till oss - tagliatelle med räkor. Här nedanför kommer receptet utan mått, utan ni får liksom jag gå på känsla och ta exakt hur mycket ni önskar.
 
Du behöver: tagliatelle, en citron, smör, hackad persilja, vitlöksklyftor, skalade räkor, riven ingefära, svartpeppar och salt.
 
Gör så här: koka upp tagliatellen (eller annan pasta) enligt förpackningens anvisning. Smält smöret i en stekpanna och pressa ner vitlöken. Tillsätt saften och skalet av en citron och rör om tills vätskan minskat till ungefär häften. Blanda ner det finhackade persiljan och räkorna sist. Smaksätt med svartpepar, salt och riven ingefära. Klart och redo att njutas av!
Fick en förfrågan på snap om att lägga en recept på dessa otroligt goda och söta snöbollar. Just när det kommer till sånt här, kör jag sällan med mått, utan bara på känsla och beroende på vilken smak och konsistens jag är ute efter.
 
Du behöver: vit choklad, kokosflingor, apelsin eller citron - eller också både och. Jag brukar ha vissa med citron och vissa med apelsin.
 
Gör så här: börja med att smälta chokladen över ett vattenbad (och för Guds skull kör inte skiten i micron). Blanda den smälta chokladen med kokosen och saft från en citron, häll i så mycket du önskar att den ska smaka. Jag brukar dela och hälla chokladen i två skålar, där jag häller citronsaft i den ena och apelsinsaft i den andra. Forma till små bollar och rulla i kokosen. Ställ i kylen en stund. Sen är det bara att njuta. Ett tips är att skippa köpt kokosflingor och riva av en kokosnöt - du får då både godare och fräschare snöbollar. Håll nu i er - är man sugen på en riktigt munorgasm så kan man även doppa snöbollarna i choklad.