Jag har nyligen börjat inta något som tydligen ska vara jättebra, vid namn ‘guldmjölk’ som tas tillsammans med kokosmjölk. För att det ska vara så bra och rent som möjligt så gjorde jag egen kokosmjölk utav en färsk kokosnöt.
Du behöver 5 dl riven färsk kokos och 8 dl vatten.
Gör såhär: börja med att riva köttet från kokosnöten och lägg i en skål. Koka upp vattnet och häll det i skålen med det rivna kokosen, och låt stå i 2 – 3 timmar. Mixa det hela och sila ur saften ordentligt. Sedan är det bara att hälla mjölken i en glasflaska. Drick inom 3 dagar. Vill man ha en tjockare mjölk så är det bara att minska mängden vatten.